广西 · 巴马 · 世界长寿之乡
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用非遗匠心 · 酿寿乡百味

巴马五福食品有限公司

BAMA WUFU FOOD CO., LTD.  |  EST. 2024
世界长寿之乡 · 巴马 非遗酿造技艺 · 固态发酵 七大系列产品 · 健康调味 零添加健康食品 · 食品级承诺
— 公 司 简 介 · COMPANY PROFILE —

扎根长寿之乡 酿造本真风味

ABOUT BAMA WUFU

以非遗匠心,承一方水土,酿寿乡百味。

非遗匠心传承
非遗匠心 · 传承百年 五谷醇香醋酿造技艺

巴马五福食品有限公司

巴马五福食品有限公司成立于 2024 年,是一家专注于打造健康、零添加食品的企业。

公司扎根于世界长寿之乡——广西壮族自治区巴马瑶族自治县,专注于巴马五谷醇香醋等系列调味品的研发、生产与销售。

依托巴马得天独厚的环境、水源、原料、温度优良空气等优势,巴马五福将多项非物质文化遗产酿造技艺融入产品——慢工细作、遵古法制,让每一瓶醋、每一滴酱油,都承载着寿乡水土的馈赠与非遗匠心的温度。

食归自然,味归本真。这是巴马五福对健康食品的承诺,也是品牌坚守的初心。

巴马五福食品有限公司 · 粤桂协作厂房
粤桂协作 · 深圳大鹏援建 · 长寿食品加工标准厂房
— 五 大 核 心 优 势 · CORE ADVANTAGES —

非遗匠心 × 长寿之乡

FIVE CORE ADVANTAGES

从工艺、产地、原料、包装到特色,五大维度构筑巴马五福的产品底气。

非遗工艺INTANGIBLE HERITAGE
采用非物质文化遗产"五谷醇香醋酿造技艺",遵循"蒸、酵、熏、淋、陈"古法五步骤、36 道工序,慢工细作、遵古法制,慢酿 40-45 天。
古法慢酿
世界长寿乡LONGEVITY VILLAGE
扎根广西巴马瑶族自治县,依托世界长寿之乡得天独厚的环境、水源、原料、温度和优良空气,高负氧离子利于微生物发酵,酿就本真风味。
长寿之乡
小米糠发酵MILLED-BRAN FERMENT
坚持不含稻壳、使用小米糠辅助发酵的传统工艺,小米糠富含营养,可提升发酵中的川穹嗪、总黄酮含量,让食醋更具营养价值。
零添加辅料
乳白玻璃瓶MILK-WHITE BOTTLE
全系产品采用乳白玻璃瓶包装——具备良好的避光性,有效保留食醋的香味与口感,0 塑化剂,延长保存时间,让本真风味历久弥新。
避光保鲜
双非遗调味DUAL HERITAGE
巴马五味醋结合非遗"五味温身液醋酿造技艺"非遗"五谷醇香醋酿造技艺",开创"可直接饮用醋"新品类,酸/辛/苦/咸/甘五味合和。
创新品类
— 七 大 系 列 产 品 · 企 业 定 制 —

七大系列 · 寿乡百味

SEVEN PRODUCT SERIES · CUSTOMIZED

巴马硒粮醋 · 巴马香醋 · 巴马黑醋 · 巴马五味醋 · 巴马商旅醋 · 巴马水伴侣醋 · 巴马酱油 · 企业定制

No.01
巴马硒粮醋
富硒大米 · 慢酿 45 天
采用巴马本地富硒大米、玉米为主原料,麸皮、小米糠为辅料。遵循非遗酿造技艺,慢酿 45 天,总酸 ≥ 8g/100ml。
No.02
巴马香醋
五谷醇香 · 慢酿 40 天
采用非遗五谷醇香醋酿造技艺,巴马本地大米、玉米为主原料,麸皮、小米糠辅料。慢酿 40 天,36 道工序,蒸酵熏淋陈五步。
No.03
巴马黑醋
熏焙美拉德 · 漆黑本真
采用非遗熏焙工艺,五步古法经"蒸、酵、、淋、陈"历时数日美拉德反应,色泽漆黑、香气醇厚、口感绵长。
No.04
巴马五味醋
六味本草 · 双非遗
融合土蜂蜜、黄精等六味本草双非遗醋技,开创"可直接饮用醋"新品类。酸、辛、苦、咸、甘五味合和。
No.05
巴马商旅醋
369ml · 便携装
专为商旅出行场景设计,369ml 紧凑瓶身,便于随身携带;五谷醇香醋非遗技艺酿造,商旅途中也能享受寿乡本真风味。
No.06
巴马水伴侣醋
稀释饮用 · 日常陪伴
专为日常加水稀释饮用设计——三五滴入清水,酸甘适口、清润解腻;亦可入汤入菜,一瓶多用的日常调味伴侣。
No.07
巴马酱油
手工慢酿 · 精酿细晒
采用传统酿造工艺,结合巴马环境、水源、原料、温度、空气优势,精酿细晒,酱香浓郁、回味绵长,让家常调味回归本真。
No.08
企业定制
OEM · ODM · 团购定制
支持企业团购、OEM 贴牌、定制礼盒等多元合作——依托巴马五福非遗酿造工艺与长寿之乡品牌底蕴,为企业客户提供专属调味解决方案。
— 零 添 加 · 健 康 承 诺 —

零 添 加

ZERO · ADDITIVES · COMMITMENT

除食盐外,系列产品不添加任何添加剂——这是巴马五福对健康食品的底线承诺。

不添加防腐剂
不含苯甲酸钠、山梨酸钾等化学防腐剂,让食材本味更安全。
不添加着色剂
不含焦糖色、落日黄等人工合成色素,颜色源自古法熏焙的本真。
不添加增鲜剂
不含谷氨酸钠等增鲜剂,纯粹的粮食发酵风味。
不添加花椒大料
不含花椒、八角、桂皮等调味料,保留单一粮食醋的本真滋味。
不添加甜味剂
不含三氯蔗糖等人工甜味剂,酸甘来自发酵本身的自然之味。
不含稻壳
使用小米糠辅助发酵,富含川穹嗪、总黄酮等营养成分。